طريقة عمل الباتيه
عن الوصفة
طريقة عمل الباتيه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلو دقيق للمخبوزات
- معلقه كبيره خميره
- 5 معالق كبار لبن نيدو
- 1 كيلو / زبده
- رشه محسن خبز او بديله محسن كيك
- مياه دافيه حسب احتياج الدقيق
- رشه ملح
- 1 كوب / سكر
طريقة التحضير
-
1
اولا نفرد الزبده على كيس بلاستيك وندخلها الثلاجه تتماسك نفردها فقلب الكيس بالنشابه لحد متكون قطعه واحده.
-
2
نحضر طبق غويط ونضع الدقيق وكافه المكونات معدا الزبده ونخلطهم جيدا وننزل بالمياه بالتدريج لحد مالعجينه تلم معاكى.
-
3
افرديها على رخامه مرشوشه عليها دقيق وافردى العجينه بالنشابه بسمك 1سم ونضع الزبده فقلبها ونقفل العجينه مثل الكتاب.
-
4
ندخلها الثلاجه ساعه وغطيعا بكيس بلاستيك وكررى العمليه الفرد والتطبيق كالكتاب 4 مرات متتاليه وبعدين نفرد العجينه بالطول مثل الشرائط.
-
5
نضع الحشو الى تفضليه بالداخل ممكن جبنه رومى او جبنه بيضه او لانشون او شيكولاته ولفيها رول وضعيها فصنيه مدهونه زيت.
-
6
ادهنى وش الباتيه بالبيض ورشى سمسم او حبه البركه ودخليها فرن 180 حتى تمام النضج ثم افتحى الشوايا لحين نحصل على لون ذهبى رائع وبالف هنا.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
